Serveurs/serveuses d'aliments et de boissons
Profession · CNP 2021 65200 · Canada
- Code CNP 2021
- 65200
- FEER
- 5
- Postes visés par une EIMT favorable, toutes listes
- 2 174
- Salaire médian, Canada
- 18,50 $ l’heure
- Offres du Guichet-Emplois, janv. à sept. 2026
- 6 212
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Description de la profession
Les serveurs d'aliments et de boissons prennent les commandes des clients et les servent. Ils travaillent dans des restaurants, des hôtels, des bars, des tavernes, des clubs privés, des salles de banquet et dans des établissements similaires.
Exemples d’appellations d’emploi
- préposé/préposée au service des vins
- serveur/serveuse - service des aliments et boissons
- serveur/serveuse d'aliments et de boissons
- serveur/serveuse de banquet
- serveur/serveuse de coquetels
- serveur/serveuse de service d'apparat
- serveur/serveuse de table en chef
- sommelier en chef/sommelière en chef
- sommelier/sommelière
Fonctions principales
- Ce groupe exerce une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :
- accueillir les clients, présenter le menu, faire des suggestions et répondre aux questions au sujet des aliments et des boissons;
- prendre les commandes et les transmettre au personnel des cuisines et du bar;
- recommander des vins assortis aux aliments commandés;
- servir les aliments et les boissons commandés;
- préparer et servir les spécialités de la maison aux tables des clients;
- présenter l'addition aux clients et percevoir les sommes dues;
- tenir, s'il y a lieu, l'inventaire des vins et des verres à vin et en commander au besoin;
- effectuer, s'il y a lieu, une évaluation sensorielle des vins.
Conditions d’accès à la profession
- Un diplôme d'études secondaires peut être exigé.
- Un programme d'apprentissage d'un ou deux ans ou des cours offerts par une école de formation professionnelle ou un collège peuvent être exigés des serveurs d'apparat.
- Un programme d'apprentissage pour les serveurs d'aliments et de boissons est offert, bien que facultatif, au Québec et en Saskatchewan.
- Une formation en cours d'emploi est habituellement offerte.
- Des cours dans la sélection et le service des vins ou de l'expérience comme serveur d'apparat peuvent être exigés des sommeliers.
- Un certificat en service raisonnable de boissons est habituellement exigé des employés qui servent des boissons alcoolisées.
Postes de travailleurs étrangers temporaires (EIMT)
Postes visés par une EIMT favorable dans les listes d’employeurs d’EDSC, par année de la liste.
Postes approuvés par année
Tableau des données
| 2016 | 60 |
| 2017 | 48 |
| 2018 | 26 |
| 2019 | 104 |
| 2020 | 67 |
| 2021 | 59 |
| 2022 | 302 |
| 2023 | 661 |
| 2024 | 726 |
| 2025 | 99 |
| 2026 | 22 |
- Northland Properties Corporation50
- Totem Lodge Ltd31
- Restaurant Le Continental inc24
- GBG Group Inc19
- Subsea 7 Canada Inc.17
- Four Seasons Whistler Holdings Ltd.17
- Noir Food Services Ltd.15
- Haryanvi Retail Ltd.13
- Delice Resto Lounge Inc.11
- Tasty Sweets and Restaurant Ltd10
- Fox Harb'r Development10
- 1268678 BC Ltd.9
- Croisières AML inc.9
- Gestion P. Labrie inc.9
- 1849908 Alberta Inc.9
Permis de travail
Titulaires de permis de travail selon l’année d’entrée en vigueur du permis, rapprochés de la CNP 2016 lorsque le code n’a qu’un successeur dans la CNP 2021 (IRCC).
| Année | Permis du PTET | Permis du PMI |
|---|---|---|
| 2026 | 35 | 70 |
| 2025 | 210 | 120 |
| 2024 | 560 | 210 |
| 2023 | 410 | 155 |
| 2022 | 60 | 95 |
| 2021 | 40 | 35 |
| 2020 | 20 | 90 |
| 2019 | 25 | 130 |
| 2018 | 10 | 105 |
| 2017 | 10 | 75 |
| 2016 | 75 | 160 |
| 2015 | 110 | 100 |
Ensemble des permis de travail par année
Tableau des données
| 2015 | 210 |
| 2016 | 235 |
| 2017 | 85 |
| 2018 | 115 |
| 2019 | 155 |
| 2020 | 110 |
| 2021 | 75 |
| 2022 | 155 |
| 2023 | 565 |
| 2024 | 770 |
| 2025 | 330 |
| 2026 | 105 |
Résidence permanente
Admissions de résidents permanents selon la profession envisagée et invitations d’Entrée express selon la profession (IRCC).
Nouveaux résidents permanents par année
Tableau des données
| 2015 | 90 |
| 2016 | 90 |
| 2017 | 140 |
| 2018 | 85 |
| 2019 | 155 |
| 2020 | 50 |
| 2021 | 270 |
| 2022 | 175 |
| 2023 | 155 |
| 2024 | 175 |
| 2025 | 60 |
| 2026 | 15 |
Salaires
Salaire médian par province et territoire (version 2025). Taux horaire, sauf mention « par année ».
| Région | Bas | Médian | Élevé |
|---|---|---|---|
| Canada | 15,00 $ | 18,50 $ | 30,00 $ |
| Alberta | 15,00 $ | 18,00 $ | 30,00 $ |
| Colombie-Britannique | 17,85 $ | 20,00 $ | 30,00 $ |
| Manitoba | 16,00 $ | 16,00 $ | 23,00 $ |
| Nouveau-Brunswick | 15,65 $ | 17,00 $ | 25,00 $ |
| Terre-Neuve-et-Labrador | 16,00 $ | 16,50 $ | 25,00 $ |
| Nouvelle-Écosse | 16,50 $ | 16,50 $ | 25,00 $ |
| Ontario | 17,60 $ | 17,60 $ | 26,00 $ |
| Québec | 16,10 $ | 20,00 $ | 35,00 $ |
| Saskatchewan | 15,35 $ | 15,35 $ | 22,50 $ |
- Offres du Guichet-Emplois, janv. à sept. 2026
- 6 212
- Postes vacants annoncés
- 9 087
- Salaire horaire minimal annoncé (médiane)
- 17,60 $
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