Opérateurs/opératrices de machines et de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons
Profession · CNP 2021 94140 · Canada
- Code CNP 2021
- 94140
- FEER
- 4
- Postes visés par une EIMT favorable, toutes listes
- 3 238
- Salaire médian, Canada
- 22,50 $ l’heure
- Offres du Guichet-Emplois, janv. à sept. 2026
- 1 071
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Description de la profession
Les opérateurs de machines et de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons font fonctionner des machines multifonctionnelles de procédés industriels et des machines à fonction unique pour effectuer différentes tâches dans la transformation et l'empaquetage des aliments et des boissons. Ils travaillent dans des usines de mise en conserve de fruits et de légumes, des laiteries, des minoteries, des boulangeries-pâtisseries, des raffineries de sucre, des usines de conditionnement de la viande, des brasseries et d'autres établissements de transformation des aliments et des boissons.
Exemples d’appellations d’emploi
- extracteur/extractrice de jus d'agrumes
- hacheur/hacheuse de viandes - transformation des aliments et boissons
- opérateur/opératrice à la fermentation
- opérateur/opératrice à la salle de commande - transformation des aliments et boissons
- opérateur/opératrice de friteuse - transformation des aliments et boissons
- opérateur/opératrice de machine d'appertisation
- opérateur/opératrice de machine de boulangerie - transformation des aliments et boissons
- opérateur/opératrice de machine de traitement des grains
- opérateur/opératrice de mélangeur d'aliments secs
- opérateur/opératrice de pasteurisateur - transformation des aliments et boissons
- opérateur/opératrice de pressoir de vinerie
- opérateur/opératrice de salle de brassage
- opérateur/opératrice d'installation de raffinage du dextrose
- ouvrier/ouvrière à la conservation de fruits - transformation des aliments et boissons
- ouvrier/ouvrière à la machine à cigarettes
- préposé/préposée au mélange du tabac
Fonctions principales
- Ce groupe exerce une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :
- Les opérateurs de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons
- faire fonctionner des machines multifonctionnelles de procédés industriels par le biais de tableaux de commande, de terminaux informatiques ou d'autres pour broyer, extraire, mélanger, cuire ou transformer de quelque autre manière des produits d'alimentation, et pour ensacher, mettre en boîte ou empaqueter, selon des procédés divers, des produits d'alimentation;
- faire fonctionner des machines multifonctionnelles de procédés industriels pour broyer, extraire, mélanger, distiller, faire fermenter ou transformer de quelque autre manière les boissons alcoolisées ou non alcoolisées, et embouteiller, mettre en conserve ou empaqueter, selon des procédés divers, les boissons;
- surveiller les indicateurs, les relevés d'ordinateur et les écrans de contrôle pour vérifier les conditions de transformation prescrites et faire des réglages pour modifier des variables comme les temps de cuisson, l'apport d'ingrédients, les débits et les températures;
- tenir des registres de production et d'autres données.
- Les opérateurs de machines
- installer et régler des machines de transformation et d'empaquetage des aliments ou des boissons;
- actionner des machines à fonction unique pour meuler, extraire, mélanger, sécher, mêler, congeler, cuire ou transformer de quelque autre manière des aliments ou des boissons;
- manoeuvrer des machines à fonction unique pour emboîter, mettre en conserve ou empaqueter de quelque autre manière des aliments ou des boissons;
Conditions d’accès à la profession
- Un diplôme d'études secondaires peut être exigé.
- Une formation en cours d'emploi est offerte.
- De l'expérience en tant qu'opérateur de machine dans la transformation des aliments ou des boissons est habituellement exigée des opérateurs de machines de procédés industriels.
- De l'expérience en tant que manoeuvre dans la transformation des aliments ou des boissons peut être exigée des opérateurs de machines.
Postes de travailleurs étrangers temporaires (EIMT)
Postes visés par une EIMT favorable dans les listes d’employeurs d’EDSC, par année de la liste.
Postes approuvés par année
Tableau des données
| 2016 | 5 |
| 2017 | 47 |
| 2018 | 58 |
| 2019 | 153 |
| 2020 | 132 |
| 2021 | 120 |
| 2022 | 629 |
| 2023 | 670 |
| 2024 | 683 |
| 2025 | 637 |
| 2026 | 104 |
- Aliments Nortera Inc.557
- Biscuits Leclerc Ltée448
- Bonduelle Inc.233
- Bonduelle Canada Inc.159
- Biscuits Leclerc Ltee68
- Unilever Canada Inc.61
- Ice River Springs Water Co. Inc.49
- Boulangerie Lanthier Ltée.49
- Saputo Dairy Products Canada G.P.45
- Bonduelle Canada Inc.44
- Salade Etcetera! Inc.42
- Fromageries Bel Canada Inc.40
- Verger Leahy inc.33
- Neptune Fresh Produce Inc.32
- Maitre Saladier Inc30
Permis de travail
Titulaires de permis de travail selon l’année d’entrée en vigueur du permis, rapprochés de la CNP 2016 lorsque le code n’a qu’un successeur dans la CNP 2021 (IRCC).
| Année | Permis du PTET | Permis du PMI |
|---|---|---|
| 2026 | 390 | 110 |
| 2025 | 535 | 20 |
| 2024 | 585 | 15 |
| 2023 | 650 | 15 |
| 2022 | 370 | 30 |
| 2021 | 75 | 30 |
| 2020 | 95 | 5 |
| 2019 | 110 | 0 |
| 2018 | 70 | 5 |
| 2017 | 45 | 0 |
Ensemble des permis de travail par année
Tableau des données
| 2017 | 45 |
| 2018 | 75 |
| 2019 | 110 |
| 2020 | 100 |
| 2021 | 105 |
| 2022 | 400 |
| 2023 | 665 |
| 2024 | 600 |
| 2025 | 555 |
| 2026 | 500 |
Résidence permanente
Admissions de résidents permanents selon la profession envisagée et invitations d’Entrée express selon la profession (IRCC).
Nouveaux résidents permanents par année
Tableau des données
| 2016 | 5 |
| 2019 | 5 |
| 2021 | 50 |
| 2022 | 50 |
| 2023 | 165 |
| 2024 | 140 |
| 2025 | 45 |
| 2026 | 80 |
Salaires
Salaire médian par province et territoire (version 2025). Taux horaire, sauf mention « par année ».
| Région | Bas | Médian | Élevé |
|---|---|---|---|
| Canada | 17,20 $ | 22,50 $ | 32,00 $ |
| Alberta | 17,00 $ | 25,05 $ | 35,00 $ |
| Colombie-Britannique | 18,00 $ | 22,00 $ | 30,35 $ |
| Manitoba | 16,00 $ | 21,70 $ | 30,29 $ |
| Nouveau-Brunswick | 16,00 $ | 19,00 $ | 25,00 $ |
| Terre-Neuve-et-Labrador | 16,00 $ | 21,50 $ | 30,00 $ |
| Nouvelle-Écosse | 16,50 $ | 21,00 $ | 28,16 $ |
| Ontario | 17,60 $ | 23,00 $ | 30,00 $ |
| Québec | 18,00 $ | 22,60 $ | 33,78 $ |
| Saskatchewan | 15,35 $ | 25,00 $ | 37,00 $ |
- Offres du Guichet-Emplois, janv. à sept. 2026
- 1 071
- Postes vacants annoncés
- 3 777
- Salaire horaire minimal annoncé (médiane)
- 22,00 $
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